読み物 Blog

2019/11/09 12:16

車麩のフライ

材料 車麩 小麦粉・卵・水 適量 パン粉①車麩を水またはぬるま湯で戻します。お好みで、水に鶏がらスープの素やコンソメ、和風だしなどを入れて下味をつけます。※車麩の戻し方:水の場合2~3時間、ぬるま湯(人...

2019/10/27 23:30

よもぎ麩の照り焼き

材料 よもぎ麩(ハーフ)1本 たれ:醤油/大さじ1、酒/大さじ1、みりん/大さじ1、砂糖/少々①あわ麩を1~1.5cmの厚さに切ります。②フライパンで油を熱しよもぎ麩を並べ、中火で表面がかりっとなるま...