2020/05/12 09:48
つけだれはめんつゆで簡単に作れます。生麩のもちもちした食感がくせになります。材料（３人分）よもぎ麩 １本（10切れ程度になります）片栗粉 適量＊めんつゆ（２倍濃縮）50ｍｌ（濃縮率によって調整してくだ...
2020/03/17 10:53
材料北海道小町麩 20個程度バター 30g程度砂糖 大さじ1程度１、耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで１分加熱して溶かす２、溶かしたバターの上に小町麩を並べ、両面にバターをよくからめる３、バターがから...
2020/03/13 10:28
お吸い物に使う豆麩であられを作ってみましょう。材料豆麩 20g（１袋の半分）砂糖 大さじ２（今回はグラニュー糖を使用しました。）水 小さじ２１、フライパンに砂糖と水を入れ、中火にかけてよく混ぜます。２...
2020/03/10 13:54
材料 約２人分よもぎ麩（ハーフ）１個きなこ、砂糖 各大さじ２杯塩 ひとつまみ黒蜜①きなこと砂糖、塩を混ぜる。②常温で自然解凍したよもぎ麩を、さいころ状に１０～１２等分する。③容器に沸騰したお湯を入れ、...
2019/11/26 13:30
材料（二人分）お好みの生麩（よもぎ麩、あわ麩、ごま麩）120ｇゆで小豆缶 200ｇ塩 少々水 150ｍｌ①生麩は食べやすい大きさに切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。（焼きすぎると膨らむので注意...
2019/11/09 12:16
材料 車麩 小麦粉・卵・水 適量 パン粉①車麩を水またはぬるま湯で戻します。お好みで、水に鶏がらスープの素やコンソメ、和風だしなどを入れて下味をつけます。※車麩の戻し方：水の場合2～3時間、ぬるま湯（人...
2019/10/27 23:30
材料 よもぎ麩（ハーフ）１本 たれ：醤油／大さじ１、酒／大さじ１、みりん／大さじ１、砂糖／少々①あわ麩を１～１.５ｃｍの厚さに切ります。②フライパンで油を熱しよもぎ麩を並べ、中火で表面がかりっとなるま...