材料（二人分）お好みの生麩（よもぎ麩、あわ麩、ごま麩）120ｇゆで小豆缶　200ｇ塩　少々水　150ｍｌ①生麩は食べやすい大きさに切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。（焼きすぎると膨らむので注意...

材料　車麩 小麦粉・卵・水　適量 パン粉①車麩を水またはぬるま湯で戻します。お好みで、水に鶏がらスープの素やコンソメ、和風だしなどを入れて下味をつけます。※車麩の戻し方：水の場合2～3時間、ぬるま湯（人...

材料　よもぎ麩（ハーフ）１本 たれ：醤油／大さじ１、酒／大さじ１、みりん／大さじ１、砂糖／少々①あわ麩を１～１.５ｃｍの厚さに切ります。②フライパンで油を熱しよもぎ麩を並べ、中火で表面がかりっとなるま...