あわ麩・よもぎ麩などお好みの生麩　１本

串　10本程度

小麦粉　適量

パン粉　適量

卵　１個

揚げ油

1、自然解凍した生麩を約２センチ程度にカットして、串に刺します。

2、小麦粉、とき卵、パン粉の順につけます。

3、中温の油でパン粉がきつね色になるまで揚げます。

4、お好みでソースをかけてできあがり。

生麩は揚げすぎると膨らんでしまいますのでご注意ください。